7 คำถามสำคัญก่อนเลือกซัพพลายเออร์วัตถุดิบสำหรับร้านอาหารคุณ
ก่อนเลือกซัพพลายเออร์วัตถุดิบร้านอาหาร ควรถามตัวเองให้ชัดเจน 7 คำถามสำคัญ เช่น คุณภาพวัตถุดิบ การจัดส่ง ราคายืดหยุ่น และความสามารถในการรองรับการเติบโต เพื่อให้ร้านคุณได้ของดีในราคาคุ้มค่า
จัดการคำสั่งซื้อร้านอาหารอย่างมืออาชีพด้วยระบบ Purchase Order จาก Food Market Hub
รายงานคำสั่งซื้อ คือเอกสารที่ให้ภาพรวมอย่างละเอียดของคำสั่งซื้อทั้งหมดในร้านคุณ เปรียบเสมือนภาพรวมกระบวนการสั่งซื้อที่ช่วยให้คุณติดตามและบริหารจัดการคำสั่งซื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพและแม่นยำ
เคล็ดลับ บริหารหลังบ้านร้านอาหารอย่างมือโปรด้วย Food Market Hub
Food Market Hub คือระบบจัดซื้อและจัดการสต็อกร้านอาหารที่ช่วยลดต้นทุน ลดของเสีย และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานหลังบ้านแบบครบวงจร เหมาะสำหรับเจ้าของร้านอาหารในประเทศไทย
เจาะลึกวิธีเพิ่มกำไรร้านอาหาร ด้วยเทคนิคง่ายๆ แบบมืออาชีพ
กำไรร้านอาหาร (Restaurant Profit Margin) คือเปอร์เซ็นต์ของรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายทั้งหมด รู้วิธีวัดกำไรที่แท้จริง พร้อมกลยุทธ์เพิ่มกำไรในร้านอาหารไทย ด้วยการควบคุมต้นทุนและใช้เทคโนโลยีช่วยจัดการ
ต้นทุนการจัดซื้อร้านอาหารคืออะไร และทำไมคุณต้องลดมัน?
หากคุณไม่ติดตามต้นทุนการจัดซื้ออย่างใกล้ชิด ต้นทุนเหล่านั้นอาจพุ่งสูงขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณสั่งซื้อวัตถุดิบที่เน่าเสียได้เร็วเกินไป หรือจ่ายราคาสูงขึ้นเพราะไม่ได้เปรียบเทียบซัพพลายเออร์
เคล็ดลับลด Food Waste หมดปัญหาของเสียและเพิ่มกำไรอย่างยั่งยืน
รู้หรือไม่? ปัญหา Food Waste ทำให้ร้านอาหารสูญเสียรายได้อย่างมหาศาล เคยสงสัยไหมว่าอาหารที่ร้านของคุณต้องทิ้งไปในแต่ละวันมีปริมาณเท่าไหร่ และมีเท่าไหร่ที่เป็น “ของเสียที่ไม่จำเป็น”? ปัญหาอาหารเหลือทิ้ง (Food Waste) ไม่ใช่แค่ทำร้ายสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังดูดเงินจากกำไรของคุณไปอย่างเงียบ ๆ การลด Food Waste จึงเป็นทางออกที่ช่วยทั้งลดต้นทุน...
ทำไมธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มต้องมีระบบบริหารจัดซื้อ?
ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในไทยจำนวนมากยังคงใช้วิธีการแบบเดิม ๆ ที่ล้าสมัยในการบริหารจัดการธุรกิจของตน ระบบบริหารจัดซื้อช่วยเปลี่ยนกระบวนการเหล่านี้ให้เป็นรูปแบบดิจิทัล ทำให้การจัดการมีความรวดเร็ว แม่นยำ และมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
บริหารสต๊อกและคำสั่งซื้อด้วย Buying & Selling Catalogue จาก Food Market Hub
Buying and Selling Catalogue คือเครื่องมือทรงพลังที่ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณและซัพพลายเออร์จัดการวัตถุดิบสำหรับร้านอาหารได้อย่างง่ายและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
จัดระเบียบการสั่งซื้อวัตถุดิบด้วยระบบบริหารจัดซื้อ Food Market Hub
ซอฟต์แวร์บริหารจัดซื้อที่ใช้งานง่ายจะช่วยให้คุณปรับปรุงกระบวนการสั่งซื้อให้เป็นระบบมากขึ้น และขจัดความยุ่งยากจากวิธีการสั่งซื้อแบบเดิม ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
รู้จักระบบครัวกลาง ตัวช่วยสำคัญที่ทำให้ร้านอาหารคุณโตไวอย่างแข็งแกร่ง
ครัวกลางคือพื้นที่รวมสำหรับเตรียมอาหารและวัตถุดิบให้กับร้านอาหารหลายสาขา ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และรักษามาตรฐานรสชาติอาหารในทุกสาขา
