บริหารสต๊อกร้านอาหารหลายสาขาไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
การดูแลร้านอาหารที่มีหลายสาขาและครัวกลางต้องเผชิญกับความท้าทายในการจัดการสต๊อกและคำสั่งซื้อที่หลากหลาย
แต่ด้วย Food Market Hub คุณสามารถจัดการสต๊อกและคำสั่งซื้อทั้งหมดได้จากระบบเดียวอย่างง่ายดาย
สั่งวัตถุดิบสำหรับทุกสาขาในที่เดียว
ปกติการสั่งของแต่ละสาขาอาจต้องติดต่อหลายซัพพลายเออร์และสั่งซื้อแยกกัน
แต่ Food Market Hub รวมทุกคำสั่งซื้อจากทุกสาขาไว้ในระบบเดียว คุณจึงเห็นได้ทันทีว่าสาขาไหนวัตถุดิบใกล้หมด และสามารถสั่งซื้อได้ทันทีโดยไม่สับสน
ตรวจสอบสต๊อกแบบเรียลไทม์
คุณสามารถดูสต๊อกวัตถุดิบของทุกสาขาและครัวกลางได้ตลอดเวลา
เช่น ถ้าสาขาหนึ่งกำลังจะหมดกุ้งสด หรืออีกสาขาต้องการผักสดเพิ่ม ระบบจะแจ้งเตือนทันที
ช่วยให้คุณสั่งของได้ถูกต้องและทันเวลา
รายงานจัดซื้อที่ละเอียดและชาญฉลาด
Food Market Hub สรุปรายงานการสั่งซื้อที่ช่วยให้คุณรู้ว่าวัตถุดิบชนิดไหนถูกสั่งบ่อยที่สุด ใช้มากน้อยแค่ไหน และวางแผนปรับเปลี่ยนได้อย่างเหมาะสม
เช่น หากรายงานแสดงว่าสาขาครัวกลางสั่งเนื้อวัวทุกสองสัปดาห์ คุณอาจปรับสูตรเมนูหรือเจรจาราคากับซัพพลายเออร์เพื่อประหยัดต้นทุน
ติดตามวันและสถานะคำสั่งซื้อได้ง่าย
คุณจะไม่พลาดการอัปเดตสถานะคำสั่งซื้อ ว่าส่งแล้วหรือยัง ถูกปฏิเสธ หรือรอการอนุมัติ
เช่น หากซัพพลายเออร์ปฏิเสธคำสั่งซื้อกุ้งสด ระบบจะแจ้งเตือนให้คุณจัดเตรียมแผนสำรองทันที
บริหารครัวกลางได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ครัวกลางคือหัวใจของร้านหลายสาขา Food Market Hub ช่วยให้คุณควบคุมการผลิตและการแจกจ่ายวัตถุดิบได้ดีขึ้น
เช่น สามารถติดตามการผลิตน้ำพริกแกงในครัวกลาง และจัดสรรให้แต่ละสาขาได้รับอย่างเหมาะสม
ปรับความถี่และปริมาณการสั่งซื้อให้เหมาะสม
ระบบวิเคราะห์ความถี่และปริมาณการสั่งซื้อแต่ละสาขา
เช่น สาขาหนึ่งสั่งข้าวทุก 5 วัน ขณะที่อีกสาขาสั่งทุก 15 วัน
คุณสามารถปรับให้สาขาทั้งหมดสั่งของในรอบที่เหมาะสม ลดของเสียและต้นทุนได้มากขึ้น
อัปเดตสถานะคำสั่งซื้อแบบเรียลไทม์
คุณจะได้รับแจ้งสถานะคำสั่งซื้อทันทีเมื่อซัพพลายเออร์ตอบรับหรือปฏิเสธ
ช่วยให้คุณวางแผนจัดการได้เร็ว ไม่เสียโอกาสขายหรือขาดวัตถุดิบสำคัญ
วางแผนล่วงหน้าด้วยวันรับของ
รู้วันจัดส่งวัตถุดิบล่วงหน้า ทำให้คุณเตรียมพร้อมทีมงานและวางแผนเมนูได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เช่น สาขาในกัวลาลัมเปอร์ รู้ว่ากุ้งจะมาถึงวันพฤหัสบดี ก็สามารถเตรียมเมนูพิเศษตามนั้น
ใช้ระบบเดียวบริหารทุกสาขา
Food Market Hub รวมทุกฟังก์ชันจัดการสต๊อก คำสั่งซื้อ รายงาน และเทรนด์การใช้วัตถุดิบไว้ในแดชบอร์ดเดียว
ไม่ว่าคุณจะอยู่บ้าน ที่ร้าน หรือเดินทาง ทุกข้อมูลที่ต้องการก็พร้อมใช้งานเพียงไม่กี่คลิก
เหมาะกับร้านอาหารในประเทศไทยอย่างไร?
ร้านอาหารไทยต้องรับมือกับวัตถุดิบท้องถิ่นที่หลากหลาย เช่น ใบเตย กะทิ หรืออาหารทะเลสด
Food Market Hub ช่วยคุณติดตามสต็อกเหล่านี้ในทุกสาขา พร้อมปรับตัวตามฤดูกาลและราคาที่ผันผวนได้อย่างรวดเร็ว
ทำไมการลงทุนระบบจัดการสต๊อกนี้จึงคุ้มค่า?
ข้อมูลจากอุตสาหกรรมร้านอาหารทั่วโลกชี้ว่า การบริหารสต๊อกผิดพลาดทำให้สูญเสียรายได้สูงถึง 20% ต่อปี
การใช้ Food Market Hub ช่วยลดเวลาทำงาน ลดของเสีย และเพิ่มประสิทธิภาพ
ผลลัพธ์คือ กำไรที่เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนในระยะยาว
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
จัดการสต๊อกหลายสาขาอย่างไรให้มีประสิทธิภาพ?
ใช้ระบบจัดการสต๊อกรวมศูนย์ที่แสดงข้อมูลแบบเรียลไทม์และรายงานวิเคราะห์ครบถ้วน
ครัวกลางคืออะไร?
ครัวกลางคือพื้นที่ผลิตอาหารหลักสำหรับสาขาต่าง ๆ เพื่อคุมคุณภาพและต้นทุน
ระบบจัดการสต๊อกร้านอาหารคืออะไร?
ซอฟต์แวร์ที่ช่วยติดตามปริมาณวัตถุดิบ สั่งซื้อ และใช้ข้อมูลเพื่อวางแผนอย่างแม่นยำ
บริหารหลายสาขาอย่างไรไม่ให้ของเกิน?
ต้องวางแผนการสั่งซื้อและปรับรอบสั่งซื้อให้เหมาะสมตามข้อมูลจริงที่ได้จากระบบ
Food Market Hub คือระบบที่จะช่วยให้ร้านอาหารหลายสาขาบริหารจัดการสต๊อกและคำสั่งซื้อได้ง่ายขึ้น
ประหยัดเวลา ลดของเสีย และเพิ่มกำไรโดยไม่ต้องเสียเวลาเดินทางหรือเช็คสต๊อกด้วยตัวเองทุกสาขา
