การบริหารร้านอาหารไม่ใช่แค่การทำอาหารที่อร่อยหรือการบริการลูกค้าอย่างดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดการการสั่งซื้อวัตถุดิบที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้ธุรกิจร้านอาหารดำเนินไปได้อย่างราบรื่น การจัดการการสั่งซื้อวัตถุดิบเป็นกระบวนการที่สำคัญที่เจ้าของร้านอาหารต้องใส่ใจ เพื่อให้ร้านสามารถควบคุมต้นทุนและลดความเสี่ยงจากการขาดแคลนวัตถุดิบหรือการสั่งซื้อมากเกินไปจนเกิดของเสีย

หากคุณยังคงใช้วิธีการจัดซื้อแบบเดิม ๆ เช่น การโทรศัพท์หรือส่งข้อความทาง Line คุณอาจพบกับปัญหาหลายประการที่ทำให้การทำงานในร้านสะดุด เช่น การขาดแคลนวัตถุดิบในช่วงเวลาพีค หรือการซื้อวัตถุดิบมากเกินไปจนทำให้เกิดของเสีย การใช้ Food Market Hub ช่วยให้คุณสามารถจัดการกระบวนการสั่งซื้อและการจัดการซัพพลายเออร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดข้อผิดพลาด และทำให้คุณประหยัดเวลาและต้นทุน

การจัดการคำสั่งซื้อแบบรวมศูนย์

หากคุณยังคงใช้หลายช่องทางในการสั่งซื้อวัตถุดิบ เช่น โทรศัพท์ อีเมล หรือ Line คุณจะพบว่าการจัดการคำสั่งซื้อนั้นยุ่งยากและสับสนมากขึ้น Food Market Hub ช่วยให้คุณสามารถรวมคำสั่งซื้อทั้งหมดในที่เดียว ทำให้การติดตามคำสั่งซื้อเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถดูสถานะของคำสั่งซื้อทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นคำสั่งซื้อที่รอการอนุมัติหรือคำสั่งซื้อที่เสร็จสมบูรณ์ในระบบเดียว

ระบบนี้ยังช่วยให้คุณเปรียบเทียบราคาจากซัพพลายเออร์หลายรายได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเลือกข้อเสนอที่ดีที่สุดและลดต้นทุนได้อย่างชัดเจน ไม่ต้องเสียเวลาในการติดต่อกับซัพพลายเออร์หลายรายแบบเดิม ๆ ซึ่งช่วยให้กระบวนการจัดซื้อของคุณเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

การติดตามคำสั่งซื้อที่รอการอนุมัติ

ฟีเจอร์ Pending Approval Orders ใน Food Market Hub ช่วยให้คุณสามารถติดตามคำสั่งซื้อที่ยังไม่ได้รับการอนุมัติจากซัพพลายเออร์ได้แบบเรียลไทม์ การมีฟีเจอร์นี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นจากการขาดหายของวัตถุดิบที่สำคัญ หรือการจัดส่งที่ไม่ตรงเวลา

ตัวอย่างเช่น หากคำสั่งซื้อที่สำคัญในเมนูหลักยังไม่ได้รับการอนุมัติ ระบบจะเตือนคุณทันที และคุณสามารถปรับเมนูหรือหาทางเลือกสำรองได้ก่อนที่จะเกิดปัญหา โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่มีลูกค้าจำนวนมาก การติดตามคำสั่งซื้อในขั้นตอนนี้ช่วยให้การดำเนินงานในร้านราบรื่นขึ้น

การติดตามการจัดส่งและการจัดการสต๊อก

หนึ่งในปัญหาที่ร้านอาหารมักเผชิญคือการไม่สามารถติดตามสถานะการจัดส่งได้ทันที ซึ่งอาจทำให้การเตรียมอาหารในครัวหยุดชะงัก การใช้ Food Market Hub ช่วยให้คุณสามารถติดตามการจัดส่งจากซัพพลายเออร์ได้แบบเรียลไทม์ เมื่อวัตถุดิบมาถึง คุณจะได้รับข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับวันที่และเวลา ทำให้คุณสามารถวางแผนการเตรียมอาหารได้ดีขึ้น

การติดตามสต๊อกวัตถุดิบแบบเรียลไทม์ยังช่วยให้คุณสามารถรู้ว่ามีวัตถุดิบใดใกล้หมด คุณจะไม่พลาดการสั่งซื้อที่จำเป็น และสามารถป้องกันการขาดแคลนวัตถุดิบในช่วงเวลาพีค

การจัดการใบแจ้งหนี้และเครดิตโน้ต

การจัดการใบแจ้งหนี้และเครดิตโน้ตเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมการใช้จ่ายในร้านอาหาร หากการจัดการใบแจ้งหนี้ไม่ดี อาจทำให้เกิดการล่าช้าในการจ่ายเงินให้กับซัพพลายเออร์ และอาจทำให้เกิดข้อพิพาท Food Market Hub ช่วยให้คุณสามารถจัดการใบแจ้งหนี้ทั้งหมดในที่เดียว คุณสามารถตรวจสอบรายละเอียดใบแจ้งหนี้ได้ทันที โดยไม่ต้องเสียเวลาในการค้นหาจากเอกสารหลาย ๆ ฉบับ

นอกจากนี้ยังช่วยติดตามเครดิตโน้ตที่ซัพพลายเออร์ออกให้คุณ ช่วยให้คุณไม่พลาดส่วนลดหรือการปรับราคา ซึ่งสามารถช่วยลดต้นทุนในการจัดซื้อได้มากขึ้น

การสร้างรายงานและการวิเคราะห์การใช้จ่าย

หนึ่งในฟีเจอร์สำคัญของ Food Market Hub คือการสร้างรายงานการใช้จ่ายที่ครบถ้วนและละเอียด คุณสามารถดูรายงานที่บันทึกการสั่งซื้อทั้งหมด เช่น ค่าใช้จ่ายจากซัพพลายเออร์ การใช้จ่ายในแต่ละเดือน และการเปรียบเทียบต้นทุนจากซัพพลายเออร์ต่าง ๆ ช่วยให้คุณเห็นภาพรวมของการใช้จ่ายทั้งหมดในร้านได้อย่างชัดเจน

การมีข้อมูลที่โปร่งใสทำให้คุณสามารถวิเคราะห์การใช้จ่ายและตัดสินใจในการสั่งซื้อได้ดียิ่งขึ้น ระบบ Food Market Hub ยังช่วยให้คุณปรับปรุงกระบวนการจัดซื้อในอนาคตได้ตามข้อมูลการใช้จ่ายที่เก็บบันทึกไว้

การบริหารจัดการคำสั่งซื้ออย่างมีประสิทธิภาพ

การใช้ Food Market Hub ช่วยให้คุณสามารถจัดการคำสั่งซื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดข้อผิดพลาดในการสั่งซื้อ ฟีเจอร์ต่าง ๆ เช่น การเปรียบเทียบราคา, การติดตามการจัดส่ง และการปรับคำสั่งซื้อที่เหมาะสมช่วยให้คุณสามารถลดต้นทุน เพิ่มกำไร และทำให้กระบวนการจัดซื้อเป็นไปอย่างมีระเบียบ

ระบบนี้ยังช่วยให้คุณสามารถวางแผนการสั่งซื้อในระยะยาวโดยการคาดการณ์การใช้วัตถุดิบในอนาคต ซึ่งช่วยให้คุณสามารถจัดการสต๊อกได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดของเสียที่ไม่จำเป็น

ระบบ E-Procurement ที่ดีที่สุดสำหรับร้านอาหาร

Food Market Hub เป็นแพลตฟอร์ม e-procurement ชั้นนำที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมร้านอาหารในประเทศไทย ด้วยเทคโนโลยี cloud-based ที่ทันสมัย ระบบสามารถจัดการข้อมูลซัพพลายเออร์กว่า 5,000 รายทั่วประเทศ พร้อมฐานข้อมูลราคาวัตถุดิบที่อัปเดตแบบเรียลไทม์ ช่วยให้เจ้าของร้านสามารถเปรียบเทียบราคาและเจรจาต่อรองได้ในราคาที่ดีที่สุด

ระบบ automated procurement workflow ช่วยลดเวลาในการจัดซื้อจัดจ้างได้มากกว่า 60% ด้วยการทำงานแบบอัตโนมัติตั้งแต่การสร้างใบสั่งซื้อ การอนุมัติ การติดตามการจัดส่ง จนถึงการจัดการใบแจ้งหนี้ ลดข้อผิดพลาดจากการทำงานด้วยมือและเพิ่มความแม่นยำในการจัดการข้อมูล

ลองใช้งาน Food Market Hub ฟรีวันนี้!

หากคุณต้องการปรับปรุงการจัดการซัพพลายเออร์และคำสั่งซื้อในร้านอาหารของคุณ Food Market Hub คือคำตอบที่ดีที่สุด ระบบนี้จะช่วยให้การจัดการคำสั่งซื้อและการติดตามซัพพลายเออร์เป็นเรื่องง่ายและสะดวก พร้อมทั้งช่วยลดต้นทุนและเพิ่มกำไรให้กับธุรกิจของคุณ ทดลองเดโม่ฟรีที่นี่
 หรือสอบถามได้ทาง LINE OA: @foodmarkethubth