เลือกวิธีนับสต๊อกให้ถูกจุด! คุมต้นทุนร้านอาหารแบบมือโปร
รู้จักวิธีการนับสต๊อกที่เหมาะกับร้านอาหาร ทั้งแบบแมนนวล, FIFO, JIT ไปจนถึงระบบดิจิทัล พร้อมแนะนำ “Double PAR Inventory” จาก Food Market Hub ที่ช่วยให้การจัดการสต๊อกแม่นยำ ลดของเสีย และเพิ่มกำไร
จัดการออเดอร์หลายสาขาได้ครบในระบบเดียวจาก Food Market Hub
ครัวกลางที่ต้องจัดส่งวัตถุดิบให้หลายสาขา สามารถใช้ระบบ Food Market Hub เพื่อบริหารออเดอร์ลูกค้าได้อย่างง่ายดาย ทั้งการสั่งของแทน การจัดการบัญชีร้าน และการสื่อสารกับซัพพลายเออร์แบบครบจบในที่เดียว
จัดการคำสั่งซื้อร้านอาหารอย่างมืออาชีพด้วยระบบ Purchase Order จาก Food Market Hub
รายงานคำสั่งซื้อ คือเอกสารที่ให้ภาพรวมอย่างละเอียดของคำสั่งซื้อทั้งหมดในร้านคุณ เปรียบเสมือนภาพรวมกระบวนการสั่งซื้อที่ช่วยให้คุณติดตามและบริหารจัดการคำสั่งซื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพและแม่นยำ
จัดการสต๊อกร้านอาหารด้วยรายงานการนับสต๊อกจาก Food Market Hub
รายงานการนับสต๊อก คือฟีเจอร์หนึ่งในระบบบริหารจัดการสต๊อกร้านอาหารของ Food Market Hub ที่ช่วยให้คุณตรวจสอบปริมาณสต๊อกวัตถุดิบที่มีอยู่ในร้านได้อย่างแม่นยำและง่ายดาย เพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการสต๊อกและลดความเสี่ยงของการขาดหรือเกินสต๊อกอย่างมีประสิทธิผล
เคล็ดลับลด Food Waste หมดปัญหาของเสียและเพิ่มกำไรอย่างยั่งยืน
รู้หรือไม่? ปัญหา Food Waste ทำให้ร้านอาหารสูญเสียรายได้อย่างมหาศาล เคยสงสัยไหมว่าอาหารที่ร้านของคุณต้องทิ้งไปในแต่ละวันมีปริมาณเท่าไหร่ และมีเท่าไหร่ที่เป็น “ของเสียที่ไม่จำเป็น”? ปัญหาอาหารเหลือทิ้ง (Food Waste) ไม่ใช่แค่ทำร้ายสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังดูดเงินจากกำไรของคุณไปอย่างเงียบ ๆ การลด Food Waste จึงเป็นทางออกที่ช่วยทั้งลดต้นทุน...
บริหารสต๊อกและคำสั่งซื้อด้วย Buying & Selling Catalogue จาก Food Market Hub
Buying and Selling Catalogue คือเครื่องมือทรงพลังที่ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณและซัพพลายเออร์จัดการวัตถุดิบสำหรับร้านอาหารได้อย่างง่ายและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
รู้จัก Stock Keeping Unit (SKU) ตัวช่วยจัดการสต๊อกแบบมือโปร
SKU หรือ Stock Keeping Unit คือรหัสระบุสินค้าที่คุณสร้างขึ้นเอง ช่วยให้จัดการสต็อกในร้านอาหารเป็นระบบ ลดความผิดพลาด ควบคุมต้นทุน และลดของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เปลี่ยนวิธีจัดการวัตถุดิบให้แม่นยำ ด้วยระบบสแกนสต๊อก
ระบบสแกนสต๊อกช่วยให้ร้านอาหารจัดการวัตถุดิบได้แม่นยำ ลดของเสีย ประหยัดต้นทุน และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานในครัวแบบมืออาชีพ
ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับวิธีการคำนวณต้นทุนสต๊อกในร้านอาหาร
การคำนวณต้นทุนสต๊อกอย่างถูกต้องช่วยให้คุณรู้ว่าในการเตรียมแต่ละจานอาหารนั้นมีต้นทุนเท่าไหร่ ซึ่งจะช่วยในการตั้งราคาที่เหมาะสม พร้อมทั้งรักษากำไรให้คงที่ได้
ต้นทุนวัตถุดิบร้านอาหาร (COGS) วางแผนให้ดี เพื่อเพิ่มกำไรและลดของเสีย!
COGS ที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารควรอยู่ที่ 28%–35% ของยอดขาย เพื่อรักษากำไรที่ดี เรียนรู้วิธีคำนวณ ควบคุม และปรับกลยุทธ์การตั้งราคาเพื่อให้ร้านอาหารของคุณทำกำไรได้ต่อเนื่อง
