การบริหารร้านอาหารเป็นงานที่ซับซ้อนและมีรายละเอียดมากมาย นอกจากการดูแลเมนูและบริการลูกค้าแล้ว การจัดการสั่งซื้อวัตถุดิบให้เป็นระบบถือเป็นหัวใจสำคัญของการดำเนินงานที่ราบรื่น Food Market Hub คือซอฟต์แวร์บริหารจัดซื้อที่ใช้งานง่าย ช่วยให้กระบวนการสั่งซื้อของคุณเป็นระบบและลดความยุ่งเหยิงจากวิธีการสั่งซื้อแบบเดิม ๆ
ถ้าคุณเคยประสบปัญหาการติดตามคำสั่งซื้อ ซัพพลายเออร์ส่งของล่าช้า หรือสูญหายใบแจ้งหนี้ Food Market Hub คือคำตอบที่ช่วยเก็บข้อมูลทั้งหมดไว้ในที่เดียว ให้คุณบริหารคำสั่งซื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ระบบบริหารคำสั่งซื้อรวมศูนย์ (Centralized Order Management System)
ลองนึกภาพว่าคุณสามารถเข้าสู่ระบบที่รวมคำสั่งซื้อทั้งหมดจากซัพพลายเออร์ในที่เดียว Food Market Hub ทำให้คุณไม่ต้องโทรหรือส่งข้อความหลายช่องทางเพื่อสั่งซื้อสินค้าอีกต่อไป ในส่วนของคำสั่งซื้อ คุณจะเห็นรายละเอียดของคำสั่งซื้อที่กำลังดำเนินการและที่เสร็จสมบูรณ์ ช่วยลดความสับสนและป้องกันการสั่งซื้อซ้ำซ้อน
ตัวอย่างเช่น หากคุณพบว่าช่วงสุดสัปดาห์มีการสั่งผักมากเกินไปแต่สั่งอาหารทะเลน้อยเกินไป ระบบช่วยให้คุณปรับเปลี่ยนคำสั่งซื้อให้เหมาะสม เพื่อประหยัดเวลา ลดข้อผิดพลาด และเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดซื้อ
เตรียมพร้อมด้วยคำสั่งซื้อที่รอการอนุมัติ (Pending Approvals)
ฟีเจอร์คำสั่งซื้อรออนุมัติช่วยให้คุณเห็นคำสั่งซื้อที่ยังไม่ได้รับการยืนยันจากซัพพลายเออร์ ซึ่งช่วยให้คุณวางแผนล่วงหน้าได้ดีขึ้น เช่น หากวัตถุดิบหลักยังไม่ได้รับการยืนยัน คุณสามารถปรับเมนูหรือเตรียมวัตถุดิบสำรองก่อนเกิดปัญหา
จากการสำรวจพบว่า 41% ของเจ้าของร้านอาหารประสบปัญหาคำสั่งซื้อที่ยังไม่ยืนยันหรือยกเลิกในนาทีสุดท้าย Food Market Hub ช่วยลดปัญหาเหล่านี้ ทำให้ร้านของคุณพร้อมรับมือเสมอ
ตรวจสอบสถานะการจัดส่งได้อย่างง่ายดาย (Monitor Deliveries with Ease)
เวลาคือทุกสิ่งในธุรกิจร้านอาหาร การส่งของล่าช้าอาจทำให้ครัวสะดุด ฟีเจอร์ตรวจสอบสถานะการจัดส่งของ Food Market Hub แจ้งวันที่และเวลาที่คาดว่าวัตถุดิบจะถึงร้าน ทำให้คุณสามารถวางแผนการเตรียมอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดเวลาว่าง และรักษาความสดใหม่ของวัตถุดิบตามที่ลูกค้าคาดหวัง
ตรวจสอบคำสั่งซื้อเก่าและคำสั่งยกเลิก (Review Past and Cancelled Orders)
เคยมีปัญหาข้อผิดพลาดหรือความไม่ตรงกันกับซัพพลายเออร์หรือไม่? ฟีเจอร์ประวัติคำสั่งซื้อช่วยให้คุณตรวจสอบคำสั่งซื้อที่ผ่านมา เปรียบเทียบข้อมูล และติดตามคำสั่งซื้อที่ยกเลิก เพื่อป้องกันความสับสนในอนาคต ช่วยเสริมความสัมพันธ์ที่ดีและความเชื่อมั่นระหว่างร้านกับซัพพลายเออร์
จัดการใบแจ้งหนี้และเครดิตโน้ต (Manage Invoices and Credit Notes)
ใบแจ้งหนี้มักเป็นส่วนที่วุ่นวายที่สุดในการบริหารจัดซื้อ Food Market Hub ช่วยรวบรวมใบแจ้งหนี้ทั้งหมดไว้ในระบบเดียว หากเกิดความผิดพลาดคุณสามารถเรียกดูใบแจ้งหนี้ได้ทันที นอกจากนี้ยังติดตามเครดิตโน้ตที่ซัพพลายเออร์ออกให้ เพื่อให้คุณไม่พลาดส่วนลดหรือการปรับยอดเงินในคำสั่งซื้อครั้งถัดไป
รายงานจาก McKinsey Digital พบว่าธุรกิจที่ใช้ระบบบริหารจัดซื้อดิจิทัลลดข้อผิดพลาดในใบแจ้งหนี้ได้ถึง 75% ส่งผลให้ต้นทุนและกำไรของร้านมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ข้อมูลเชิงลึกช่วยตัดสินใจธุรกิจได้ดีขึ้น
Food Market Hub ให้ข้อมูลเชิงลึกในการวิเคราะห์คำสั่งซื้อ ช่วยคุณมองเห็นภาพรวมของการใช้จ่าย แยกแยะจุดที่มีการใช้จ่ายมากเกินไป และปรับระดับสต๊อกให้เหมาะสม เช่น หากพบว่าความต้องการไก่ในวันธรรมดาลดลงแต่เพิ่มขึ้นในวันหยุด ระบบจะช่วยปรับคำสั่งซื้อให้ตรงกับความต้องการจริง
การปรับปรุงเล็ก ๆ เหล่านี้สะสมเป็นการประหยัดต้นทุนที่ยิ่งใหญ่ในระยะยาว
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
Q: ระบบบริหารจัดซื้อคืออะไร?
A: คือระบบที่ช่วยบริหารการสั่งซื้อวัตถุดิบและติดตามการจัดส่ง ตั้งแต่สั่งซื้อจนถึงรับของเข้าสต๊อก
Q: ระบบจัดซื้อช่วยเรื่องสต๊อกอย่างไร?
A: ช่วยติดตามสต๊อกแบบเรียลไทม์ ป้องกันการสั่งซื้อเกิน และลดของเสีย
Q: ทำไมการบริหารจัดซื้อและสต๊อกจึงสำคัญ?
A: ช่วยลดต้นทุน ป้องกันของขาด และรักษาคุณภาพอาหาร
การใช้ Food Market Hub จะช่วยให้การบริหารจัดซื้อและสต๊อกของร้านอาหารเป็นเรื่องง่าย แม่นยำ และมีประสิทธิภาพ ไม่ว่าคุณจะเป็นร้านเล็กหรือร้านใหญ่ ระบบนี้ช่วยประหยัดเวลา ลดข้อผิดพลาด และเพิ่มกำไรอย่างชัดเจน
เริ่มใช้ Food Market Hub วันนี้ เพื่อปรับปรุงกระบวนการจัดซื้อของคุณ และยกระดับธุรกิจร้านอาหารของคุณให้เติบโตอย่างยั่งยืน
ลองใช้งาน Food Market Hub
เพียงลงทะเบียน รับฟังเดโม่ และปรึกษาปัญหาการจัดการธุรกิจร้านอาหารของคุณ ฟรี!
