การบริหารร้านอาหารไม่ใช่แค่การทำอาหารที่อร่อยหรือการให้บริการที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดการซัพพลายเออร์และการสั่งซื้อวัตถุดิบที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้ธุรกิจร้านอาหารของคุณดำเนินไปได้อย่างราบรื่นและสามารถทำกำไรได้อย่างยั่งยืน การใช้ ระบบการจัดการซัพพลายเออร์ เช่น Food Market Hub ช่วยให้คุณสามารถจัดการทุกกระบวนการเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หากคุณยังคงใช้กระบวนการจัดซื้อแบบเดิม ๆ ที่ล้าสมัย คุณอาจพบกับปัญหาหลายประการที่ส่งผลต่อกำไรและประสิทธิภาพของร้าน การทำงานที่ไม่มีระบบรองรับอาจทำให้เกิดข้อผิดพลาด เช่น การสั่งซื้อมากเกินไปจนเกิดของเสีย หรือการขาดแคลนวัตถุดิบสำคัญในช่วงเวลาพีคที่ลูกค้าเยอะ

ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปดู 6 สัญญาณ ที่บ่งบอกว่า ห่วงโซ่อุปทานร้านอาหาร ของคุณควรได้รับการปรับปรุง และวิธีที่ Food Market Hub จะช่วยแก้ไขปัญหาต่าง ๆ เหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

1. คุณพลาดการประหยัดเพราะไม่สามารถเปรียบเทียบราคาจากซัพพลายเออร์ได้

หลายครั้งที่ร้านอาหารสั่งซื้อวัตถุดิบโดยไม่ตรวจสอบราคาจากหลาย ๆ ซัพพลายเออร์ ซึ่งทำให้คุณอาจจ่ายแพงเกินไปโดยไม่รู้ตัว การใช้ระบบ Food Market Hub จะช่วยให้คุณเปรียบเทียบราคาจากซัพพลายเออร์หลายรายได้ในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ยังสามารถติดตามราคาผ่านฤดูกาลและการเปลี่ยนแปลงราคาได้อย่างสะดวก ช่วยให้คุณเลือกซัพพลายเออร์ที่มีราคาดีที่สุดและลดต้นทุนได้อย่างมาก

2. คุณไม่สามารถเข้าถึงข้อมูลการสั่งซื้อในอดีต

การขาดข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับการสั่งซื้อในอดีตอาจทำให้คุณไม่สามารถติดตามแนวโน้มราคาหรือการเปลี่ยนแปลงจากซัพพลายเออร์ได้ Food Market Hub ช่วยให้คุณบันทึกข้อมูลการสั่งซื้อทั้งหมดในระบบเดียว โดยที่คุณสามารถย้อนกลับไปดูข้อมูลคำสั่งซื้อที่ทำไปแล้ว รวมถึงการเปรียบเทียบการใช้จ่ายในช่วงเวลาต่าง ๆ เพื่อวิเคราะห์และปรับปรุงการสั่งซื้อในอนาคตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

3. คุณไม่รู้ต้นทุนที่แท้จริงของแต่ละจานอาหาร

การไม่ทราบต้นทุนที่แท้จริงของแต่ละจานอาหารอาจทำให้คุณตั้งราคาขายไม่ถูกต้อง หรือไม่ได้รับกำไรตามที่คาดหวัง ซอฟต์แวร์ Food Market Hub ช่วยคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ (COGS) สำหรับเมนูอาหารแต่ละจาน ทำให้คุณรู้ต้นทุนที่แท้จริง และสามารถปรับราคาขายให้เหมาะสม เพื่อรักษากำไรที่สูงขึ้น

นอกจากนี้ ระบบ Food Market Hub ยังช่วยให้คุณวางแผนการตั้งราคาของแต่ละเมนูได้ดียิ่งขึ้น โดยการคำนวณต้นทุนแรงงานและต้นทุนวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละจานอาหารอย่างละเอียด

4. คำสั่งซื้อและใบส่งของของคุณยุ่งเหยิงอยู่ตลอดเวลา

การจัดการคำสั่งซื้อที่กระจัดกระจายและไม่มีการจัดระเบียบสามารถทำให้เกิดข้อผิดพลาดได้ง่าย เช่น การสั่งซ้ำ การขาดหาย หรือการจัดส่งไม่ตรงตามคำสั่ง Food Market Hub ช่วยให้การจัดการคำสั่งซื้อทุกชิ้นเป็นเรื่องง่ายขึ้น โดยการรวบรวมข้อมูลทั้งหมดไว้ในระบบเดียว ทำให้คุณสามารถติดตามคำสั่งซื้อทุกชิ้นได้ทันที ดูสถานะการจัดส่ง และไม่พลาดการจัดส่งสินค้าที่สำคัญ

5. คุณส่งเสริมเมนูที่มีกำไรต่ำโดยไม่รู้ตัว

บางเมนูอาจดูเหมือนจะมีกำไรสูง แต่เมื่อคำนวณต้นทุนวัตถุดิบจริง ๆ แล้วอาจมีมาร์จิ้นกำไรที่ต่ำ ซอฟต์แวร์ Food Market Hub ช่วยให้คุณเห็นมาร์จิ้นกำไรของแต่ละเมนูอย่างชัดเจน คุณจะสามารถปรับราคาเมนูหรือเน้นขายเมนูที่ทำกำไรได้สูงขึ้น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการตั้งราคาและการขายในร้าน

6. คุณเสียเวลาในการสั่งซื้อวัตถุดิบผ่าน WhatsApp หรือโทรศัพท์

การสั่งซื้อวัตถุดิบด้วยวิธีเก่า ๆ เช่น การใช้ WhatsApp หรือโทรศัพท์ทำให้คุณเสียเวลาและเพิ่มโอกาสในการทำผิดพลาดได้ Food Market Hub ช่วยให้คุณสามารถสั่งซื้อได้โดยอัตโนมัติ เพียงแค่คลิกไม่กี่ครั้ง ระบบจะคำนวณปริมาณที่คุณต้องการและสั่งซื้อวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์โดยตรง ช่วยลดความยุ่งยากในการติดต่อซัพพลายเออร์หลายราย และช่วยให้การสั่งซื้อมีความแม่นยำ

การใช้ระบบบริหารจัดซื้อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ

การใช้ Food Market Hub จะช่วยให้กระบวนการจัดซื้อและการจัดการซัพพลายเออร์ของคุณเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ ระบบนี้จะช่วยให้คุณเปรียบเทียบราคา, ติดตามคำสั่งซื้อ, ควบคุมการสั่งซื้อ และจัดการสต๊อกได้อย่างสะดวก พร้อมทั้งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารร้านอาหารของคุณ

ลองใช้งานฟรีวันนี้ที่ Food Market Hub

หากคุณต้องการปรับปรุงการจัดการซัพพลายเออร์และคำสั่งซื้อในร้านอาหารของคุณ Food Market Hub คือคำตอบที่ดีที่สุด

สนใจระบบ Food Market Hub
ระบบจัดซื้อสำหรับร้านอาหารที่ช่วยควบคุมต้นทุน จัดการซัพพลายเออร์ และทำให้ทุกขั้นตอนของร้านเป็นมืออาชีพ
รับเดโมฟรีที่นี่ หรือ LINE OA: @foodmarkethubth